Комплексное оснащение предприятий общественного питания
0
Корзина

Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1 ПМФ

  • 262 400р.

на складе
Доставка и оплата

Описание

Номинальная потребляемая мощность, Вт

12,5

Номинальное напряжение, В

400

Максимальная температура внутри камеры, °C

270

Тип гастроемкости

1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.

10

Расстояние между гастроемкостями, мм

70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт.

3

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.

3

Габаритные размеры, мм

840х800х1070

Масса, кг

135

Производитель

ОАО «Чувашторгтехника»/ Россия

  • панель управления на русском языке
  • таймер до 10 часов,
  • трехканальный температурный щуп
  • система регулировки влажности (от 0 до 100%)
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • встроенная система охлаждения слива
  • душ для мойки
  • двухходовой механизм открывания дверки
  • полуавтоматическая мойка
  • система фиксации двери в открытом положении
  • возможность жесткого крепления к полу
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Модель сочетает в себе надежна и удобна в использовании. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат.

Облицовка и все крепёжные элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали, электропроводка герметичная и влагостойкая. Повышенная прочностью корпуса и использование амортизационных уплотнителей обеспечивают вибростойкость.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ имеет следующие режимы работы:

1. Режим конвекции (до 270°С). В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры. При этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру.

2. Режим парообразования (до 100 °С). В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора. Этот способ тепловой обработки пищи считается самым эффективным.

3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С). Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания.

4. Комбинированный режим (от 35 до 270 °С). Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции. Высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором, гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности.

5. Режим разогрева. Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).Этот режим используется для разогрева приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры.

Оплата и доставка

Уважаемые покупатели, компания «БОРНЕО» предлагает следующие варианты доставки:

  • Доставка – отдельная услуга, которая не включена в стоимость товара.
  • Доставка по Рязани и Рязанской области;
  • Доставка по Москве и Московской области;
  • Доставка в регионы Российской Федерации;
  • Самовывоз со склада в Рязани.

САМОВЫВОЗ

Выдача товара со склада в Рязани с 9:00 до 18:00 (мск) в рабочие дни и при наличии оплаты и товара.

ДОСТАВКА ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИЕЙ

Покупатель оплачивает услуги транспортной компании. Доставка транспортом компании «БОРНЕО» рассчитывается индивидуально и оплачивается по безналичному расчету.

ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ!

  • Доставка – отдельная услуга, которая не включена в стоимость товара.
  • Доставка не включает в себя разгрузочные работы, проверку, подключение оборудования.
  • Водитель сдает поставляемый товар по количеству мест в накладной и передает все необходимые документы покупателю. В случае недопоставки товара водитель вместе с покупателем составляют Акт о недостаче, а также связываются с менеджером компании «БОРНЕО» и устно информируют о недостаче.
  • Товар отгружается только в том случае, если покупатель предоставляет правильно оформленную доверенность, либо имеет при себе печать.
  • Если покупатель решил произвести самовывоз товара, то все риски, связанные с неправильной транспортировкой и порчей товара заказчик берет на себя.

Отзывы

Оставить отзыв

Размеры

Вес
0,00
Длина
0,00
Ширина
0,00 mm
Высота
0,00